Винный дистиллят

 

В 2002 году была сдана в эксплуатацию  установка перегонки шарантского типа , которая позволяет произвести за сезон более 100 000 литров винного дистиллята с объемной долей этилового спирта от 64% до 72,0%, полученный именно фракционированной двукратной дистилляцией (перегонкой) виноматериала, произведенного из винограда вида Vitis vinifera.

Осенью, по окончании спиртового брожения белое вино поступает на перегонку для получения спирта. Зимой перегонный аппарат работает днем и ночью. Крайним сроком дистилляции белых вин, является 31 марта после сбора урожая.

Основные узлы шарантского перегонного аппарата : перегонный куб , шарообразный дефлегматор  с воздушным охлаждением, подогреватель , холодильник , спиртовой фонарь , сборники дистиллята . Перегонный аппарат дополнительно оснащен дефлегмационными тарелками (тарелки Писториуса), охлаждаемыми водой, что позволяет выработать винный дистиллят  (62—70% об.) непосредственно из вина.

 

Добро пожаловать

Когда тридцать три года назад в селе Гэвэноаса, на левом берегу исторической реки Кагул, строили винзавод, вероятно, тогда не все понимали насколько удачно выбрано место. Дело в том, что недалеко от завода, всего лишь 4км, проходит Траянов вал.  Для  Молдовы - Траянов вал. Далее

 

Контакты

Почтовый адрес - МД 5317
с. Гэвэноаса, район Кахул
Республика Молдова
Телефон: (+373 299)57428; 57473;
Факс: (373 293)21270;
e-mail: 
vintraian@mtc-vl.md;
office@viniatraian.md